原料
中筋麵粉: 140克， 梘水: 4克， 轉化糖漿: 98克， 玉米油: 40克， 豆沙餡: 27克/個*16， 蛋黃: 1個
步驟
1把麵粉 糖漿 油 梘水稱好重量備用
2麵粉里倒入稱好重量的糖漿 油 梘水，攪拌
3攪拌成型
4讓入保鮮袋醒1-2小時
5每個月餅皮17g左右，豆沙餡兒每個27g
6把豆沙餡兒用皮包好待用
7放入月餅磨具一壓就成形了
8放入烤箱烤6分鐘左右取出，刷上蛋黃液，接著繼續烤10分鐘左右就OK啦
9大功告成
10美味的月餅出爐啦
11買50g-60g月餅盒，放入包裝盒美美噠
12放入包裝盒回油1-2天就可以吃啦
13包裝好可以送親朋好友自製月餅
