原料
南瓜: 約100克， 麵粉: 一小碗， 酵母: 2到3克， 牛奶: 一袋（酌量）， 豆沙餡: 120克
步驟
11.準備原料，南瓜蒸熟，加適量牛奶，用破壁機打成泥，牛奶一點點添加，南瓜泥要稠稠的，稀了和面會很黏。 2.酵母均勻的撒在麵粉里。 3.南瓜泥一點點加入到麵粉里，揉面，一邊揉一邊加南瓜泥，加多了粘手。揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜發麵。
24.面發到兩倍大，手指沾麵粉插入麵糰，麵糰不回縮就發好了。 5.揉面排氣，揉到麵糰光滑，分成小份，一部分包上豆沙餡（圓的），一部分麵糰揉漂亮了，就搓成長條均勻切開，做饅頭。 6.悶罐燒開水，放入豆沙包、饅頭，上鍋蒸15分鐘即可。（我做的比較小，做得大的可以酌情延長時間）。
3小饅頭，小豆包，適合寶寶吃。
4搭配青菜，蒸蛋，豆漿，就是一頓豐盛的早餐。
