原料
南瓜: 一小塊， 豆沙: ， 高粉: 3杯， 酸奶: 一瓶， 雞蛋: 一個， 鹽: 一小匙， 糖: 2大匙， 酵母: 一中匙， 黃油: 2大匙
步驟
1先把南瓜去皮切小塊，放微波爐里蒸熟，壓成泥
2混合南瓜泥、雞蛋、酸奶、高粉、鹽、糖、酵母，放麵包機攪拌20分鐘後放入黃油繼續攪拌20分鐘，然後發酵。這次的面比較多，攪拌完後，留了一半放冰箱裡冷藏發酵，準備第二天再做
3發好的麵糰排氣分割滾圓，該保鮮膜鬆弛15分鐘
4取鬆弛好的麵糰按扁後，翻麵包入豆沙餡
5包好後收口朝下稍按扁
6用刮板均切成16刀，如圖所示。裡面的南瓜呼之欲出了
7兩個兩個頂部捏在一起，捏出一個小尖，哈，豆沙包多了，露餡了
8都整好型以後，排入烤盤，放烤箱裡二次發酵。烤箱事先預熱一分鐘，裡面再放一碗開水，中間水涼了要再換一碗
9大約四十分鐘以後，二次發酵完畢，取出刷蛋液，中間放上杏仁片和一粒枸杞當花心
10烤箱預熱180度，中層20分鐘
11烤好後拿出來放涼，就可以裝入保鮮盒裡，當第二天的早餐嘍
