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原料
年糕: , 韓式辣醬: , 洋蔥: , 卷心白菜: , 韭菜: , 雞精:
步驟
1年糕切片,放進開水中過水,燙一下便行了
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2洋蔥切片,卷心白菜切小塊,韭菜切段
3鍋中少許油,炒洋蔥
4炒香後放入年糕,並加入一小杯水(100-200ml),調至小火
5加入三大勺辣醬,辣醬的量根據自己的口味調節,輕輕翻炒
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6水快乾時,加入卷心白菜,繼續翻炒,粘連在一起的年糕要用筷子或叉子分開
7白菜炒熟後,加入韭菜,以及一點點雞精調味,如果此時鍋里的水還很多,則需要開大火收汁
小技巧
熱熱的吃,年糕軟軟糯糯的,裹著甜辣的辣醬,就著清脆的洋蔥,那絕對是一個接一個!