原料
琵琶腿（建議大雞腿，就是比琵琶腿再多一節的腿）: 3隻， 黃瓜: 1根， 胡蘿蔔: 半根， 鹽: 適量， 糖（煙燻用）: 適量， 茶葉、陳皮（煙燻用）: 適量， 錫紙（煙燻用）: 一張
步驟
1去雞骨，拍松肉，用些許鹽腌30分鐘（腌制可自行發揮）雞腿肉里可以卷自己喜歡的蔬菜，還能放皮蛋。
2捲起來用線紮緊（只找到縫衣服線）
3不粘鍋不放油干煎至表皮金黃（感覺此步可省略，因為之後蒸熟表皮也不脆了。或者蒸熟後再煎）
4隔水蒸熟雞腿卷，大約20分鐘。 蒸熟後我又干煎了一下表皮。
5干鍋內放錫紙，鋪上白糖，放些許茶葉，有橘皮橙皮也可以放。
6放上蒸架和雞腿卷，我大概煙燻了2分鐘左右。因為煙大怕我爸出來吼人。。。時間自行掌控不要熏太黑哦。
7熏好了。拆線切切切～～～
8擺盆開吃✌
小技巧
琵琶腿有點小，建議琵琶腿上再多一節的大雞腿。
