原料
假鮑魚: 15個， 黃瓜: 2個， 蒜: 一頭， 鹽: ， 醋: ， 味極鮮:
步驟
1洗假鮑魚。假鮑魚會有很多粘液，加鹽搓洗，需要多清洗幾遍
2假鮑魚放水裡焯一下撈起，切片。注意一定要涼水下鍋！！！
3黃瓜洗凈拍碎切好
4蒜拍碎，加鹽掂碎一點接近蒜泥狀，根據個人口味加適量醋和味極鮮，攪拌均勻
5待假鮑魚冷卻後和黃瓜攪拌均勻，可根據個人口味添加適量鹽、醋及味極鮮。
6大功告成！
小技巧
假鮑魚一定要耐心清洗哦～我用的是假鮑魚肉，不帶殼的，如果有親買的是新鮮的步驟差不多哦，只是在焯完一遍後需要去殼～如果感覺不夠乾淨可以再多清洗幾遍哦～
