原料
粉皮: 一個, 黃瓜: 半根, 醋: , 生抽: , 辣椒油: , 香油: , 鹽: , 糖: , 雞精: , 胡椒粉: , 花椒粉:
步驟
1把買來的粉皮洗乾淨,切一指寬的圈,注意,不要搞散了。然後把圈放平了,一個一個碼在盤子裡。按照塔的形式(也就是一層比一層小咯,)
2黃瓜半根,切細絲。然後放在碼好的粉皮的頂端,也就是塔定啊(這裡說個妖精的小竅門哈。先用刮皮的小工具把黃瓜段刮出薄片,然後在改刀切絲。也適用於胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆之類的。很簡單,很實用的哦。切出來的保證是細細的絲)
3把所有的調料醋、生抽、辣椒油、香油、鹽、雞精、胡椒粉、花椒粉放到一個小碗里。攪均勻了,讓鹽和雞精還有糖完全融到汁里
4把調好的調料汁從碼好的「塔」的頂端慢慢的倒入即可