大蝦: 一斤， 蒜蓉: 兩粒， 料酒: 一湯匙， 李錦記番茄醬: 兩湯匙， 李錦記酸辣醬: 一湯匙， 白醋: 半湯匙， 白糖: 兩湯匙
1洗乾淨大蝦，在蝦的背部挑蝦線
2下料酒和蒜蓉碎再加一點點鹽，入味十五分鐘
3蒜蓉起油鍋，爆炒大蝦，然後加番茄醬和酸辣醬，加白醋和白糖，大蝦變色就大功告成。
