牛奶: 100g, 雞蛋黃: 1個, 白砂糖: 20g, 低筋麵粉: 6g
1牛奶加入白砂糖,加熱攪拌溶解
2待牛奶冷卻後,加入雞蛋黃攪拌,再加入過篩後的麵粉攪拌均勻
3將蛋撻液過篩,可是蛋撻更加嫩滑哦!
4將蛋撻液倒進蛋撻皮,每個七分滿即可,蛋撻皮製作過程複雜,所以樓樓直接買了蛋撻皮,省時省心
5烤箱預熱三到五分鐘,長帝烤箱上管熱調至210℃,下管熱190℃,烤盤置於最底層烤25分鐘,完工啦~~~
蛋撻皮樓主是在小店買的,網上好多推薦用七哥蛋撻皮,可以試試哦!