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原料
雞翅中: 10個, 姜,蔥: 少許, 油: 一點, 啤酒: 一罐, 鹽: 少許
步驟
1雞翅取出清水沖乾淨,放置
2鍋內放一點點油,老薑蔥煸一下,然後放入雞趐煸炒翻轉。 炒一分鐘後加少許鹽(1克),翻轉。 然後加一瓶啤酒(我一直用的喜力,不知道其他牌子味道會不會不一樣,原則上選你喜歡的啤酒,我不愛喝,就隨便選啦)
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3煮開(啤酒沸騰)後,蓋上鍋蓋,小火煮半小時(火候不好控制的 話隨時檢查不要焦了)。
4最後,大火收汁至基本沒汁就可以了。(我家鍋子比較容易焦,收了很久才幹,起碼10分鐘。鍋子不容易焦,火開大點,收得快~)
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5完成,如封面圖 可以開動啦!
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