特點:蝦醬味香,肉滑不膩。 小貼士:豬肉滋陰、潤燥。治熱病傷津、消渴贏瘦、燥咳、便秘。但患有心血管疾病的人不宜多食。
主料:去皮豬五花肉400克,幼滑蝦醬 調料:香蔥末,蔥油,花雕酒,胡椒粉,白糖,生粉,蚝油,香油
1、將去皮五花肉切成片; 2、將蝦醬、調料、五花肉拌勻; 3、入盤鋪擺好,入鍋蒸15分鐘,撒香蔥末、淋香油即可。