原料
高粉: 125克， 牛奶: 110克， 酵母: 1.5克， 高粉: 140克， 牛奶: 35克， 雞蛋: 30克， 黃油: 25克， 鹽: 2.5克， 糖: 35克， 酵母: 1.5克， 低粉: 25克（奶黃餡）， 玉米澱粉: 25克（奶黃餡）， 牛奶: 250克（奶黃餡）， 糖粉: 55克（奶黃餡）， 蛋黃: 2個（奶黃餡）， 黃油: 12.5克（奶黃餡）
步驟
1把A的材料混合揉成麵糰冷藏發酵12個小時
2把B中除黃油外的原料混合揉成團，把冷藏的麵糰撕成塊加入裡面揉勻，揉到可以拉出薄膜
3把麵糰放在溫暖處發酵到2倍大
4取出麵糰分割成三個麵糰，整形成長條形，放入烤箱發酵
5發酵到2倍大後用170°烤25分鐘
6低粉和玉米澱粉過篩後混合
7加入糖粉混合
8加入蛋黃攪拌
9牛奶煮沸倒入，邊到邊攪拌，趁熱加入黃油。（我用微波70°加熱了2分鐘）直至成
10不流動的濃稠的糊糊，然後冷藏保存
