原料
南瓜藤: , 大蒜:
步驟
1南瓜藤長這樣的,要選一些嫩的來吃,過老的南瓜藤吃起來口感不好
2拿剪刀剪成一段段的分開,方便更好的撕外皮,去掉比較老的莖部
3從剪口開始撕,撕去南瓜藤外面毛毛的一層
4撕到根部後連同葉子一起掐掉
5撕成一段段的洗凈備好
6大蒜去皮切片
7熱鍋倒入油後(油要稍微多一些)小火爆香蒜片後倒入南瓜藤
8大火不停翻炒幾分鐘後加入鹽調味就可以出鍋,南瓜藤炒老了不好吃影響口感(我一般只放鹽調味,你們可以加味精、雞精一起調味)
9最後出鍋,裝盤。南瓜藤素炒特別好吃,也可以加些香乾切片、肉絲一起翻炒