原料
真誠的心: 一顆， 西紅柿: 中等大小的一顆， 普通菜花: 一顆， 鹽: 一丟丟， 糖: 大約15克， 生抽: 大約8ml， 番茄醬: 大約10克
步驟
1菜花洗凈後掰成小朵。番茄屁股劃十字過開水去皮，切成滾刀塊。番茄不要切太小哦。
2起鍋熱油至七成，下菜花。加少許鹽，兩茶匙糖。翻一兩分鐘倒入生抽。此時用大火。
3加入涼水，蓋過菜花量一半即可，大火燒開改中火悶燒1-2分鐘（喜歡口感脆一些就少悶一會，我喜歡吃軟軟的菜花，一般就悶2+分鐘）
4加入番茄醬，和切好的番茄，中火繼續悶燒。此時可以再加一些糖。糖的用量根據番茄的酸度調整。最好成品的口感的香甜的。
5菜花燒至預期的口感就可以出鍋了。佐以米飯或者饅頭都很好吃哦。
小技巧
第一次寫菜譜，不足的地方請各位多擔待。
