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簡介
這是一道健康的素食,營養又美味。 濃濃的西紅柿汁讓平淡的菜花變得有滋有味。。。
原料
花菜 1顆, 西紅柿 2個, 蔥姜 少許, 番茄醬 2大勺, 糖 少許, 鹽 少許, 食用油 適量
步驟
1西紅柿去皮切成塊備用
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2花菜洗凈掰成小朵,在沸水中汆燙至8成熟,撈出備用
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3鍋燒熱放油,爆香蔥薑末
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4放入西紅柿塊炒出湯汁
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5倒入番茄醬一併炒香
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6下入花菜翻炒並稍煮一會
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7待花菜熟透,下適量糖和鹽調味拌勻即可
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8非常開胃的一道素菜,濃濃的菜湯拿來拌飯也很不錯
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小技巧
菜花和西紅柿都含有豐富的維生素和膳食纖維,營養價值高,熱量卻很低,吃多了不會有負擔:-)