花菜: 半個， 木耳: 5-8朵， 番茄: 2個， 熱狗: 少許， 榨菜: 少許， 番茄醬: 少許， 蔥段: 少許， 姜: 少許
1準備工作: 花菜摘小朵，鹽水泡20分鐘。 木耳泡發。 熱狗或者香腸切成小段。 蔥姜切段。
2西紅柿放在開水裡焯一下，然後去皮。
3鍋內放少許油，然後下蔥姜炒香後下番茄。 翻炒後加番茄醬，炒出紅汁。 然後下木耳後熱狗，翻炒均勻後放入焯過水的花菜繼續翻炒。 加少許水，鹽和味精，味精也可以不放。 開大火煮7分鐘，放入榨菜後起鍋。
