原料
麵粉: 500克， 酵母: 3克， 水: 320克， 各種糯米: 適量
步驟
1製作米餡，我選擇的是糯米，黑糯米，高粱糯米，小米四種米混在一起，口感豐富更營養，一定要是糯米，其餘的可以隨意。
2將米清洗乾淨，放在電飯鍋里，加入適量的水，比平時煮米飯稍微多一點點即可，然後滴兩滴油，可以提香，如果喜歡吃甜的，可以加一些糖，然後浸泡一小時後，就可以煮米飯了。
3開始煮米飯時就可以準備發麵，先將酵母用一點水攪拌，然後加入麵粉和剩下的水，和好，充分發酵，大約發酵1小時候左右
4然後取出麵糰，揉好，分成6個小麵糰，跟包包子一樣杆成薄皮
5然後放入涼透的米餡，儘量多放，這樣做出來的餅餡大皮薄更好吃
6包成包子的形狀，有褶的一面放在下面，用手按平，再用擀麵杖擀成餅的形狀
7如圖…做好以後蓋好布醒發10分鐘
8最後一步，開始上鍋啦！我用的平底鍋，感覺有電餅鐺會更快，鍋燒熱，加油，改小火，蓋上鍋蓋，慢慢的煎慢慢的煎…然後感覺差不多了就翻個個兒，兩面金黃就ok啦
9有點丑哈，不過味道不錯
