原料
麵粉: 220克， 南瓜泥: 180克， 奶粉: 5克， 發酵粉: 3克， 黃油: 15克， 蘋果: 一個， 肉桂粉: 適量， 蜂蜜: 適量， 食用油: 少許
步驟
1南瓜切大塊蒸熟，用勺子按壓成糊狀，溫度降至溫熱，倒入三克酵母粉攪拌均勻，加入麵粉，奶粉
2用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的南瓜麵糰，進行發酵。
3一個大蘋果洗凈，切丁或用擦子擦絲，加入適量肉桂粉， 加入適量蜂蜜，攪拌均勻。
4平底鍋燒熱轉小火，放入一塊黃油，融化後加入上述材料，翻炒一會兒，使餡料充分融合製成蘋果餡兒備用
5 麵糰發酵成二倍大，取出按壓排氣，然後靜置15分鐘
6 把靜置好的麵糰稍揉，擀成一個長方形大面片，上面鋪滿餡料，由下至上捲起來，兩端捏緊封口，再兩頭往中間卷
7兩個麵糰上下疊起來，輕輕稍擀一下，成為一個稍厚的餅胚
8 平底鍋燒熱，鍋底刷薄油，轉中小火，把餅胚放入鍋中，蓋上鍋蓋，大約5-6分鐘，底部金黃翻個面兒，繼續蓋上蓋子，5分鐘即可。
小技巧
1、每個地方，麵粉的含水量不同，酌情增減，麵糰最好是軟一些。 2、餡料里也可以加一把事先泡軟的桂圓，控干水分切碎放入蘋果餡料裡面，口感會更豐富。
