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原料
冷麵: 一斤半, 黃瓜: 兩根, 香菜: 適量, 西紅柿: 兩個, 香腸: 一根, 雞蛋: 3個, 蒜: 4瓣
步驟
1準備好食材
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2冷麵用沸水泡10分鐘
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3冷麵泡上之後,將黃瓜切絲(可用插菜板,方便極了),香菜切末,西紅柿切片,香腸切片,蒜壓成末(壓蒜器很方便的)、雞蛋縱向切成兩半
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4冷麵放入鍋中用熱水焯一下,筷子可把一根冷麵捻斷,即可取出
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5取出之後,放入涼水中,多衝刷幾次直至冷麵變涼
6冷麵取出,放入碗中,準備好的黃瓜、香菜、西紅柿、香腸、蒜末、雞蛋
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7根據個人口味,加入鹽,醬油,醋,辣椒油,小廚喜歡咸口,喜歡糖也可加糖哦,之後,加入清水,覆蓋冷麵即可,這樣,大碗冷麵就完成了
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8ps 調好之後,小廚爸爸根據個人喜好加了糖和芝麻,妹妹又加了些鹽:)