原料
千層酥皮: 1卷, 炒蘑菇: 200克, 馬蘇里拉奶酪: 適量, 雞蛋: 2個, 哥瑞納-帕達諾(Grana Padano)奶酪: 10克, 牛奶: 100毫升, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量
步驟
1將雞蛋、牛奶、少許鹽和胡椒粉放入碗中攪拌。
2將混合槳從內鍋移除,將千層酥皮在防油紙上鋪開,用叉子的叉齒將酥皮表面刺破。
3把蘑菇和馬蘇里拉奶酪丁放在底部,倒上蛋液混合物,均勻鋪開
4將麵糰邊緣向中間捲起,並使用剪刀剪掉多餘的防油紙(可留下一小部分,在翻動餡餅後再將其去除)。
5關閉容器蓋,將恆溫器刻度設置到位置3,按下底部加熱元件按鈕並按下 on/off 按鈕。烹煮15分鐘。
6(藉助防油紙)180度翻轉餡餅,繼續烹煮12分鐘。