mini芒果奶油杯 0

原料

可麗餅皮: 適量, 淡奶油: 適量, 芒果: 適量

步驟

1準備好可麗餅皮,用模具切割為相對應原型,主要看後期成品大小。

2切好芒果,準備兩個碗 1、頂層鋪設,最好為矩形顆粒1~1.5cm大小; 2、中層為不好切割的果肉

3淡奶油打發,常規打發比例為200:20,本人不喜太甜膩,喜歡200:10,覺得微甜不膩口,裝進裱花帶備用。裱花選用中號或大號

4準備好模具 1、放1層可麗餅皮 2、擠一圈奶油 3、放1層可麗餅皮 4、放芒果肉碎 5、放1層可麗餅皮 6、擠一圈奶油 7、放置芒果顆粒點綴

小技巧

請勿選擇雀巢淡奶油,特別是新手

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