寶寶魚鬆 0

原料

龍利魚: 1條， 薑片: 幾片， 橄欖油: 少許

步驟

1放置自然解凍

2切片均勻鋪盤放入薑片去腥

3上蒸籃中火蒸5分鐘

4我因為寶寶耽擱用了八分鐘，時間可以自己掌握，魚本來就很嫩

5我是先用手捏碎了，倒入幾滴橄欖油，再倒入魚肉小火不停翻炒

6炒了大概七八分鐘的樣子，再倒到料理機中打碎，再炒在打碎

7ok了

小技巧

可以反覆打碎，根據寶寶大小看情況，盛盤後攤涼了再裝入器皿中放冰箱保存。每次從冰箱拿出來，我是先挖了幾勺碗里，倒入適量開水把魚鬆泡軟，待水變溫再加入米糊，寶寶很愛吃～

相關菜譜