簡介
因為是做的寶寶魚鬆，所以用的配料很簡單，沒有過多的調味料，很是原味，鮮香可口！ 給寶寶做輔食，特別是做粥的時候，可以搭配著一起吃，我家寶寶可喜歡了～他象我，很喜歡吃魚，呵呵～！魚的蛋白質各方面都非常豐富，6個月以後的寶寶都可以經常食用！
原料
鱸魚 1000g, 橄欖油 適量, 兒童醬油 適量
步驟
1魚處理乾淨，上鍋蒸熟；
2蒸熟後的魚去皮去骨，只取魚肉部分；（多挑幾遍）
3熱油鍋，把魚肉下鍋炒制，剛開始可以中大火以去水份；
4水份乾得差不多時轉小火，炒約15分鐘左右如圖的樣子～
5約35-45分鐘左右，魚肉已經變色並且很蓬鬆了；這時加入兒童醬油炒勻；至魚鬆乾脆時即可關火；
6把炒好的魚鬆大面積攤開放涼，然後密封保存以免受潮～
小技巧
做好的魚鬆放涼後應該很酥脆，一旦回潮就失去口感，不好保存，這點要注意.
同時，魚骨頭一定要處理乾淨，以免寶寶食用時發生意外；儘量選刺少的魚製作！
