原料
高粉: 300g， 水: 130g（先加110g，之後慢慢加）， 奶粉: 20g， 細砂糖: 20g， 酵母: 5g， 鹽: 2g， 雞蛋液: 40g,10g刷表面， 奶油奶酪: 適量， 肉鬆: 適量， 黑芝麻: 適量
步驟
1麵包機里倒入麵粉，奶粉，糖，鹽，雞蛋液，酵母。 鹽和酵母分開放
2選擇麵糰選項，等待揉面和發酵結束。（天若太冷，不要立刻取出，利用餘溫，等麵糰發酵至兩倍，總之要發至兩倍左右，根據天氣和發酵情況）
3麵糰分成8等分，滾圓鬆弛十分鐘
4麵糰擀成長方形，上端鋪好肉鬆及些許奶油奶酪，下端平均切成六段，要切透。
5從上至下開始卷，兩頭接口處捏緊，其他的長條順順好，不然烤得時候一膨脹就會翹起來，就不好看了。
6卷好放入烤盤，留一定距離，放入烤箱，裡面放一盆熱水，半個小時。
7體積變成兩倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱中層，180℃，15分鐘。
