學來的貓耳朵 1

原料

麵粉: 300g, 菠菜: 250g, 胡蘿蔔: 一根

步驟

1胡蘿蔔和菠菜榨汁(沒有榨汁機也可以用攪拌機然後有網把汁過濾出來)

2把麵粉對成一座小山,中間挖一個洞,然後往洞裡倒菠菜汁

3麵糰和好之後蓋起來發酵半個小時。

4等麵糰發酵好就可以動手啦,我自己是第一次做,有些照片也沒拍起來,具體就是揪拇指大小的麵糰,在包壽司的竹子上用拇指一揉,形狀就出來了。

5只有兩個人吃,就做了一點,吃不完可以放冰箱急凍起來,拿出來煮不影響味道。

6貓耳朵可以用來炒,也可以煮著吃,咸 甜都可以,我就用來煮綠豆蓮子湯,味道可以,有嚼勁。

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