原料
雞蛋: 5枚, 味增: 100g, 醋: 50ml, 砂糖: 30g
步驟
1將雞蛋洗凈,放入鍋中,煮熟。煮蛋時間根據自己喜好斟酌,喜愛糖心蛋則煮蛋時間。蛋煮熟後,沖涼水剝殼
2將味增、醋、砂糖充分拌勻,倒入腌蛋的容器中
3剝殼後的白煮蛋放入容器內,密封好後送入冰箱冷藏。 約2天後即可取出食用
小技巧
注意選擇腌漬容器的體積,腌漬醬汁沒過雞蛋為最佳 雞蛋煮熟後用涼水浸泡3分鐘,即可輕鬆剝殼 混合均勻的腌醬汁呈米糊狀
雞蛋: 5枚, 味增: 100g, 醋: 50ml, 砂糖: 30g
1將雞蛋洗凈,放入鍋中,煮熟。煮蛋時間根據自己喜好斟酌,喜愛糖心蛋則煮蛋時間。蛋煮熟後,沖涼水剝殼
2將味增、醋、砂糖充分拌勻,倒入腌蛋的容器中
3剝殼後的白煮蛋放入容器內,密封好後送入冰箱冷藏。 約2天後即可取出食用
注意選擇腌漬容器的體積,腌漬醬汁沒過雞蛋為最佳 雞蛋煮熟後用涼水浸泡3分鐘,即可輕鬆剝殼 混合均勻的腌醬汁呈米糊狀