雙色芋圓 0

原料

紫薯: 500g, 南瓜: 500g, 木薯澱粉: 500g, 水: 適量, 白糖: 適量

步驟

1紫薯南瓜切塊蒸熟

2將紫薯,白糖和適量水置入料理機,選擇果蔬汁鍵運行至結束

3另取一碗,分次加入紫薯泥和250g木薯澱粉

4揉成有彈性的麵糰

5揉成長條,切丁

6煮水燒開,加入芋圓,等5分鐘浮出水面後撈出放入冰水中

7將南瓜用同樣方式處理,撈出加入牛奶或者椰奶,水果等裝飾即可

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