牛奶: 120克， 雞蛋: 140克， 淡奶油: 120克， 糖: 100克， 蛋撻皮: 12個
1取蛋撻皮提前解凍。我的是網上買的。 牛奶加熱，在沸騰前關火，放一邊乘涼
2打散雞蛋。雞蛋液，淡奶油分別倒入已經涼了的牛奶中，過程需要充分攪拌。
3把白砂糖也分次篩入蛋撻水中，充分攪拌，糖要融化。
4分別倒入到蛋撻皮中，七分八分滿，太滿會烤後會溢出。
5烤箱預熱200度，入烤箱20左右，每個烤箱不同，注意觀察，烤至有點點的焦色即可出爐。
注意火候，太大火會焦了。
