原料
五花肉: ， 酸黃瓜: ， 蔥，醬，蒜: ， 食用油，料酒，老抽: ， 鹽，玉米澱粉，雞精:
步驟
1將五花肉、酸黃瓜切丁，姜切片（由於不愛吃薑，切片容易 挑出），蔥切成較小的蔥花，蒜切片
2將食用油燒熱，肉丁倒入（我用的肉偏肥，所以炒的久一點，注意油要少放，打出的滷子味道好 ，不油膩，炸久的肥肉很香
3肉炒好後，倒入蔥姜蒜，炒出香味後加入酸黃瓜丁
4略炒幾下加入適量料酒，老抽，再翻炒幾下加入溫水，蓋上蓋子
53分鐘左右開蓋，加鹽，味精調味，最後勾芡，完成啦！！???
6第一次寫菜譜，有不對的地方希望各位前輩多多指教哦！！麼麼噠……
