原料
有機山藥掛麵: ， 有機蘿蔔菜苗: ， 麵筋: ， 雪菜醬: ， 柱侯醬: ， 雜菌湯底: ， 植物油: ， 鹽:
步驟
1有機掛麵煮好，盛到大碗里，有少許鹽和油拌一下
2煮好湯底（多種菌類打成粉末，每次一小勺，煮十分鐘左右就可以），加入有機蘿蔔菜苗煮熟，菜撈起放在麵條上面
3麵筋沒時間自己做了，從菜市場買來的，需要先用開水燙洗幾遍，把油去掉大部分。切成小塊，用柱侯醬燜5～10分鐘即可。置於麵條上面。
4最後把湯一起倒入大碗里，加入配菜（雪菜醬，酸菜，酸豆角，香菇醬等等都可以）
小技巧
要有好的味道，還是需要用到一些調味料，儘量選擇天然的材料，如菌類，也可以做好素高湯放在冰箱裡，隨時取用
