冬瓜250g, 大蝦200g, 蔥10g, 姜3g, 鹽5g, 花生油25ml, 清水適量
1 冬瓜去皮洗凈切厚片。
2 大蝦去須洗凈。
3 熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
4 倒入大蝦。
5 翻炒至大蝦出油。
6 放入冬瓜。
7 翻炒至斷生。
8 加入清水、鹽和剩餘的蔥薑末炒勻燒開。
9 蓋蓋轉小火燉18分鐘關火即可。
不要加味精。
