零基礎-蜂蜜烤鴨腿的做法 0

原料

鴨腿1個, 五香粉0.5茶匙, 料酒1湯匙, 生抽1湯匙, 鹽0.5茶匙, 白糖1茶匙, 蜂蜜適量

步驟

1 鴨腿洗凈,正反面劃幾刀

2 將料酒、生抽、鹽、五香粉、糖調成汁兒,將鴨腿正反面均勻塗抹,順便用手揉搓一會兒

3 蓋好蓋子,或者用保鮮膜包好,入冰箱冷藏一天

4 將腌制好的鴨腿取出,正反面均勻塗抹一層蜂蜜,在空氣中風乾一會

5 烤箱預熱180度,入烤箱烤20分鐘左右

6 將之前的料汁兒里加一湯匙蜂蜜調好,在鴨腿兩面再刷上一層料汁兒。

7 入烤箱再烤15分鐘,如此反覆兩次就可以了。

小技巧

鴨腿肉可以配甜麵醬,鴨皮可以蘸白糖來吃。

取兩湯匙甜麵醬,加少許糖,入蒸鍋蒸2分鐘就好了。

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