米飯, 烤鴨腿（市售）, 白菜, 茭白, 紅椒, 香菇, 丘比沙拉汁（姜香口味）, 油, 鹽
1茭白、香菇、紅椒切絲備用，白菜切絲備用
2熱鍋，倒油，加鹽，加入茭白絲、香菇絲、紅椒絲煸炒，加適量水繼續中火至熟即可
3白菜絲用開水燙熟後加入丘比沙拉汁拌勻即可
4將米飯、茭白香菇紅椒絲和醬汁拌白菜放入便當盒中整理下即可（醬汁拌白菜置於烤鴨腿下面）
