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簡介
大家以前有沒有過覺得麵糊不好拌勻?總有顆粒?只要把順序改變一下就可以了,非常好拌勻,無顆粒
原料
胡蘿蔔半根, 雞蛋兩個, 中筋麵粉60g, 鹽2g, 水30g, 橄欖油少量, 香蔥30g
步驟
1 香蔥切蔥花,胡蘿蔔切細絲,再切短點
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2 把雞蛋打成蛋液
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3 加入麵粉拌勻,現在麵糊比較濃
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4 濃麵糊拌勻後再加入水,這就是不起顆粒的關鍵!拌勻
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5 放入蔥花和鹽拌勻
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6 鍋內放少量橄欖油
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7 放入胡蘿蔔絲炒熟
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8 把胡蘿絲放入麵糊拌勻
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9 鍋內放少量油
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10 倒入麵糊,開小火
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11 翻面小火至熟
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12 再配個黑豆漿,營養又健康
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