原料
麵粉2碗, 肉餡適量, 蔥末適量, 薑末適量, 黃醬適量, 醬油適量, 鹽適量, 油適量, 水1碗
步驟
1 麵粉適量，我用了2碗，水差不多一半吧，蔥末薑末適量。
2 在有就是肉餡了，稍微肥點好吃。
3 先和面，將兩碗面倒入大些的容器，在準備一碗溫水。
4 麵粉中間挖個坑，將溫水倒入在加入適量油，加油可以讓烙好的肉餅更酥脆。
5 用筷子將麵粉攪成絮狀，這樣和面又好又快。
6 麵粉揉成光滑的麵糰，蓋上蓋放一會。
7 現在來拌餡，取一半肉餡，加入蔥薑末少許鹽和半勺黃醬，攪拌均勻。
8 炒鍋坐油燒熱後下入另一半肉餡煸炒。
9 等肉變色後下入蔥薑末淋上少許醬油在調入適量鹽翻炒均勻。熟肉餡就炒好了。
10 將熟肉餡晾涼後倒入之前調好的肉餡里攪拌均勻，就可以了。
11 將麵糰分成大小一樣的劑子，案板上撒上少許麵粉，在將劑子擀成長圓形的大片，按照圖片上切四刀。
12 用勺背將調好的肉餡均勻抹在面片上。
13 將右下角折到中間在將左下角折過來。
14 將右下角折到中間
15 將剛才折好的部分翻過來。
16 在像剛才一樣折過來。
17 在重複一次就可以了。
18 哈哈折好了，我做的第一張麵皮沒擀薄，悲劇了，不過多試試就好了。其實還蠻好玩的。
19 最後把擀好的餅在擀薄一點。
20 我烙的時候用的炒菜的鍋，最小火烙的，人一定得看著哈，不然容易糊。要是有電餅鐺更好啦。
21 等到一面變的金黃在翻面烙一會就可以啦。
22 這個樣子嘛確實不怎麼好，但是味道真的沒的說。
