原料
帶骨豬腱450G, 百合30G, 無花果7顆, 芡實適量, 薏米適量, 胡蘿蔔1根, 姜適量, 新會陳皮適量, 鹽適量
步驟
1 豬腱切大塊備用；
2 鍋中熱水，把薑片連同腱子肉一起下鍋焯一下血水，再洗凈瀝干備用；
3 百合，芡實，薏米，陳皮過水洗凈，無花果洗凈後稍為掰開一下，方便出味；
4 胡蘿蔔去皮，切滾刀塊備用；
5 煲中煮約3-4L的水，水開後把所有備好的材料燒開約5分鐘
6 轉小火煲約2小時即可，食用前加少許鹽調味！（我轉移至電飯煲用煲湯模式煲兩個小時，這樣可以免看火或者煲干水都不知道啦）
小技巧
秋天可以多煲些潤肺的湯，百合，銀耳，蓮子，無花果，雪梨等都是不錯的食材，可以自由搭配，有什麼就用什麼吧，不必拘泥！
