簡介
秋天到了，要煲點應季的湯水潤一下才行，呵呵！ 秋天一般來說都是以潤肺為主，那就利用家裡有限的材料來煲吧，有百合，無花果等，當然，有銀耳也可以加進去哦，更潤呢！
原料
帶骨豬腱 500G, 百合 30g, 無花果 7顆, 芡實, 薏米, 胡蘿蔔 1根, 鹽, 新會陳皮, 薑片 3片
步驟
1豬腱切大塊備用；
2鍋中熱水，把薑片連同腱子肉一起下鍋焯一下血水，再洗凈瀝干備用；
3百合，芡實，薏米，陳皮過水洗凈，無花果洗凈後稍為掰開一下，方便出味；
4胡蘿蔔去皮，切滾刀塊備用；
5煲中煮約3-4L的水，水開後把所有備好的材料燒開約5分鐘
6轉小火煲約2小時即可，食用前加少許鹽調味！（我轉移至電飯煲用煲湯模式煲兩個小時，這樣可以免看火或者煲干水都不知道啦）
小技巧
秋天可以多煲些潤肺的湯，百合，銀耳，蓮子，無花果，雪梨等都是不錯的食材，可以自由搭配，有什麼就用什麼吧，不必拘泥！
