原料
龍骨500克, 板栗300克, 玉米1個, 胡蘿蔔1個, 蔥2根, 姜2片, 食鹽2茶勺, 料酒1湯勺
步驟
1 龍骨洗凈。
2 備好栗子、玉米、胡蘿蔔、香蔥、生薑。
3 鍋中加入適量水，放入2片拍碎的生薑和1個蔥結，水燒開後下入龍骨，再次燒開時調入一湯勺料酒，煮開，焯去血水，撈出洗凈備用。
4 玉米切端、胡蘿蔔切塊。
5 小鍋中燒開適量水，放入板栗煮約5分鐘。（板栗的殼上用刀子划上一刀）
6 過一下冷水，能很輕鬆很完整的剝去外殼。
7 把龍骨、板栗、玉米、胡蘿蔔一起放入壓力煲里，加入適量水，調入2茶勺的鹽。
8 蓋好上蓋，壓力煲調至營養煲里的雞鴨肉。（也可調至排骨，看個人喜歡的口感，份量不多時我一般選擇雞鴨肉功能，這樣剛好）
9 煲好的龍骨湯，加入適量蔥段更香。
