原料
南瓜150g, 香芋150g, 紫番薯150g, 鹽5g, 糖20g, 淡奶50ml, 椰漿汁100ml, 清水200ml
步驟
1 原材料
2 1、 先把番薯、南瓜、香芋卻成1厘米左右的正方粒。
3 2、 用菜篩裝好.
4 3、 放入鍋中蒸3分鐘.
5 4、 蒸至用竹籤能戳穿，即表明熟透，即可取出。
6 5.煲中加入椰漿汁100ml、淡奶50ml、鹽5g、糖20g和200ml清水煲勻.
7 6.分別加入蒸好的番薯、南瓜、香芋，煲開濾去表面浮泡即可。
8 大功告成
小技巧
1、 蒸製時間不宜太長剛透即可，根據所切原料的大小準確掌握蒸製時間，蒸太久會爛掉影響口感和形色。
