酸豆角3根, 高湯1碗, 精鹽適量, 豬油適量, 調味鮮適量, 雞精適量, 蔥末適量
1 酸豆角3根，
2 酸豆角切碎，
3 將高湯放在電磁爐上燒開，
4 下入酸豆角和適量的精鹽。
5 煮2分鐘，將豆角里的酸味煮出，容入湯里。
6 調入調味鮮，雞精，蔥末再次燒開即成。
7 酸豆角湯即成。
