山藥適量, 桂花醬適量, 蜂蜜適量
1 是山藥洗凈，儘量去掉粘液。
2 將山藥放在碗里，加一些水，埋過山藥，因為如果山藥暴露在氧氣里比較容易氧化變黑，進微波爐高火叮6分鐘，拿出來後浸涼水，切片備用。
3 擺盤出來後，鍋中倒入桂花醬加入蜂蜜，放一點點水，熱一下，放涼備用。
4 兩者結合就是今天的桂花山藥了。
