原料
蝦15隻, 生薑4片, 料酒30ML, 醬油25ML, 黑胡椒15ML
步驟
1 1.蝦去掉蝦線洗乾淨，倒入料酒。
2 2.碗里倒入醬油。
3 3.倒入黑胡椒。
4 4.倒入切碎的生薑末。
5 5.把料汁和蝦攪拌均勻，腌制20分鐘讓蝦入味。
6 6.烤盤裡放入錫紙，把蝦整齊的擺開，放入烤箱190°烤25分鐘。
7 7.中途烤10分鐘的時候取出一次，把碗里剩下的料汁倒在蝦身上，繼續烤。
8 8.烤到蝦皮顏色變深，料汁基本收干即可。
小技巧
1.這個菜沒有用到辣椒，生薑和黑胡椒的辣足夠。
2.沒有放鹽，只放了醬油入味上色。
3.烤的途中把剩下的料汁倒在蝦身上，讓蝦更好的沾滿黑胡椒的味道。
