原料
土豆適量, 肉餡適量, 胡蘿蔔適量, 醬油適量, 料酒適量, 蔥姜適量, 鹽適量, 小麻油適量
步驟
1 選形態勻稱的小土豆洗凈,一分為二,因量不多,可放入蒸蛋器上蒸,省電些。
2 肉餡加姜,蔥,料酒,生抽,鹽,一個雞蛋拌均。
3 胡蘿蔔先切薄片,再切成紅旗形狀。
4 蒸好的土豆坨,中間挖出一些土豆,填入肉餡再蒸,趁熱用筷子插個小眼,放入胡蘿蔔紅旗。 土豆,胡蘿蔔,肉肉搭配,一定會為你加油哦! 今天,媽媽送你小紅旗; 明天,你能創造更多自己的小紅旗!
小技巧
1,蒸的時候火太猛,土豆坨的皮容易裂開,沒有看相。
2,不太愛吃蔥的,可以把白菜葉切成小絲配色。