簡介
現在正值鳳梨季節，無論怎麼吃都愛。可以直接吃，也可以做菜。這一道鳳梨燜雞酸酸甜甜的，不管大人還是小朋友都喜歡！超級開胃的一道菜
原料
雞肉500g, 鳳梨1個, 生薑2片, 醬油適量, 鹽適量, 料酒適量
步驟
1 雞肉斬塊，沖洗乾淨
2 鳳梨削皮切塊備用，鳳梨的大小形狀根據個人愛好來操作哈
3 熱鍋放少許油爆香生薑後把雞塊放入鍋內繼續爆炒，加入料酒一直炒到水分蒸發，雞肉表面有點黃再放少許醬油
4 加入切好的鳳梨，翻炒均勻。放少許水悶15分鐘
5 十五分鐘後就可以出鍋了，雞肉鮮嫩、鳳梨酥軟
6 做法簡單，味道卻出乎意料的好！
7 我家寶貝大愛
8 留一點點湯汁拌飯，不需要菜也能吃2碗
小技巧
1、如果你沒買到鳳梨可以用菠蘿代替，但是菠蘿必須要用淡鹽水泡一會兒。因為菠蘿含有一種「菠蘿酶」也就是蛋白酶，這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。
