原料
四季豆適量, 蕎麥麵適量, 姜適量, 蔥適量, 生抽適量, 雞粉適量, 鹽少許
步驟
1 準備下食材，四季豆掰成一小塊一小塊，蔥切少許，姜4片左右，2塊蕎麥麵餅（sorry,忘記拍了）不過根據喜好，什麼麵條都可以的，只是我覺得蕎麥麵比較健康。
2 我準備的配料。鹽在這裡可以不加的，我口味比較淡嘿嘿..喜歡吃辣的也可以加辣椒、花椒、蒜蓉這些，味道會更香。
3 把切好的蔥姜放入油鍋中翻炒。油不要太熱哦，等油冒煙了就失去油本身的營養了，這裡我用的是：玉米油。
4 炒香蔥姜後放入四季豆翻炒下。
5 待煸炒到起皺紋的時候為最佳。
6 加入適量的水、雞粉、生抽。大火燒開，中火慢燜..四季豆一定要熟透哦，不然有毒。
7 燜煮到水分收些時候加入2塊蕎麥麵餅。
8 煮開後分散開麵餅和四季豆融為一體。
9 收汁即可。根據口味可以加鹽或是不加，我這裡就沒有再加了味道剛好。
10 最後，加入麵條在盤中，裝入四季豆在上面，攪拌下。還等什麼開吃嘍..嘿嘿！
小技巧
四季豆一定要熟透哦，不然有毒。
根據口味：可以加辣椒、花椒、蒜蓉。
鹽可放可不放，但一定要適量哦。
煸炒四季豆後加入的水不要太多，不然和後來的蕎麥麵煮成湯水就不好吃了。
