原料
麵條150克, 豬肉100克, 四季豆150克, 紅椒半個, 蔥姜適量, 醬油1大勺, 鹽1/4小勺, 糖1/4小勺, 油2大勺
步驟
1 豬肉切片、四季豆洗凈去筋切段、紅椒切絲、蔥姜切絲。
2 鍋內入油，7分熱後，倒入蔥姜、肉片，煸至肉色發白。
3 倒入四季豆段翻炒數下。
4 調入醬油、糖。
5 倒入足量的水，調入鹽。
6 大火煮沸後，倒入麵條。
7 劃散麵條，蓋上鍋蓋。
8 轉中火煮6-8分鐘湯汁收干即可。
小技巧
1、如果麵條快熟了可汁水還有多，就打開鍋蓋讓水快點蒸發。 2、燜煮時，記得要不時攪拌一下麵條，以免粘鍋。
