原料
藕, 冰糖, (或者紅糖, 麥芽糖, 蜂蜜）, 桂花, 糯米
步驟
1 先把糯米淘洗乾淨，濾去水分。
2 準備好新鮮的藕，越大自然越好，用鋼絲球把外皮擦乾淨。切斷藕節，在離藕節3厘米處下刀，切下的部分做藕帽。
3 把糯米灌進藕孔中，只要在上面鋪一層糯米用手掌抹進去比你用筷子塞快幾十倍啊。當然抹一會可以用筷子再塞緊一點。
4 把藕蓋按照原來的樣子放回去用牙籤固定住。
5 在高壓鍋里放入清水剛好沒過藕就可以了。
6 加入冰糖（量根據自己喜好啊）。然後是桂花。接下來蓋緊高壓鍋蓋子撲哧撲哧聲響出後改中火燒40分鐘就可以了。
7 打開來一看，不錯啊，糖汁有點濃稠了，藕蓋和藕身稍微脫節是正常的，這是裡面的糯米膨脹造成的，但是脫節的話裡面可以更入味，味道更贊。拿出來拍照，把藕蓋調整一下啊哈哈。
8 接下來就是切藕片了啊。
9 最後把切好的藕片浸泡在糖汁里就可以了，冷藏後味道更加啊。
