簡介
買了椰子，取汁後突然很想喝椰子味的咖啡了，看到了西米，就來個組合吧，做一個椰汁咖啡西米露。迅速磨了一杯咖啡，我特別喜歡這種現磨的咖啡，香氣濃郁純正，速溶咖啡是沒法比的。一杯濃咖啡用椰汁稀釋，配上西米，Q彈的西米和帶著椰子味的咖啡一起入口，下午茶的時候來一杯，心裡美美噠！
原料
步驟
1 西米備好
2 水開後入鍋，煮開即轉小火
3 煮的時候不斷的多次加水，並且不斷攪拌，直到把西米煮到透明
4 煮好的西米撈出濾水備用
5 咖啡豆研磨成粉，用咖啡機的量勺取一大勺，放入製取漏斗
6 壓實
7 用咖啡機製作一杯濃縮咖啡，咖啡大約有40毫升
8 製得的濃縮咖啡大約在30--40毫升
9 在咖啡中加一勺楓糖漿
10 攪拌均勻
11 椰子取出椰汁備用
12 在杯子底部放入煮好的西米
13 先把濃縮咖啡全部倒入，再把椰汁倒入，攪拌均勻即可享用
小技巧
椰子汁和咖啡沒有固定比例，按自己喜好調整即可
