簡介
前段時間收到了一些網友贈送的烤肉腌料，用來做了幾道菜，味道相當好，發上來和朋友們分享。今天這道是用法式黑椒腌料做的黑椒雞腿煲
原料
雞腿300g, 油適量, 山藥適量, 蔥頭適量, 法式黑椒腌料適量
步驟
1 原料圖片
2 雞腿洗凈去骨，切成塊，用法式黑椒腌料腌漬40分鐘
3 山藥、蔥頭分別切成條
4 蔥頭、山藥放在砂鍋底部
5 雞塊放在山藥上，再淋上色拉油
6 放烤箱加蓋150攝氏度烤30分鐘，再去掉鍋蓋刷一層油，繼續烤15分鐘
7 撒上香蔥末即可
小技巧
加蓋烤便於雞肉快速成熟，並能保持雞肉鮮嫩程度
