看過來!看過來！蓮藕不單可以燉湯還可以變身香脆蓮藕餅。
1) 蓮藕去皮，切段後浸30分鐘鹽水
2) 將它放在太陽下曬1小時後，用刨刀將蓮藕段刨成薄片，直入熱鍋中，中火炸至金黃色。（間中攪拌，避免相黏）
3) 撈起瀝干油分，待稍冷，即可收進瓶子。
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